Kue pia atau biasa kita sebut dengan bak pia. Kue yang memiliki kulit berlapis ini biasanya diisi dengan kacang hijau. Tapi kini pia tak hanya diisi kacang hijau saja, berbagai macam isi dan berbagai rasa kini telah banyak kita jumpai. Walaupun kota Yogya menjadi tempat yang paling terkenal dengan oleh-oleh kue ini tapi sekarang kita bisa membuatnya sendiri. Yuk, kita coba bikin...!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan 1:

1. 225 gr tepung terigu
2. 25 gr maizena 
3. 2 sdm mentega putih 
4. 50 gr gula tepung 
5. 125 ml susu cair 

Bahan 2:

1. 200 gr tepung terigu 
2. 100 gr minyak goreng 
3. 1/4 sdt garam 

Bahan Isi:

1. 100 gr kacang hijau, kupas, rendam
2. 150 ml santan 
3. 1/4 sdt garam 
4. 2 lbr daun pandan 
5. 100 gr gula pasir 

Cara membuat:

1. Kukus kacang hijau 15 menit sampai mekar. Angkat.
2. Masak kacang hijau, santan, garam, daun pandan, dan gula pasir. Aduk sampai kalis. Bulatkan dan sisihkan.
3. (Adonan 1) Campur tepung terigu, maizena, mentega putih, gula tepung, dan susu cair. Uleni sampai kalis. Bulatkan dan sisihkan.
4. Kulit B, campur tepung terigu, minyak goreng, dan garam. Aduk sampai menggumpal. Sisihkan.
5. Timbang adonan 1 masing-masing 10 gram danadonan 2 masing-masing 5 gram.
6. Pipihkan adonan 1. Beri adonan 2. Bungkus. Giling kemudian gulung.
7. Lipat sisi kiri dan kanannya. Sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.
8. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Pipihkan.
9. Letakkan dalam loyang tanpa dioles margarin.
10. Oven dengan api bawah suhu  180 derajat Celcius  selama 15 menit. 
11. Keluarkan dari ovendan balik bakpia. Oven lagi dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 10 menit. Balik lagi. 
12. Oven lagi dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 5 menit. Balik lagi. Oven lagi dengan suhu 180 derajat Celsius 5 menit sampai matang.
13. Hidangkan

Suasana lebaran agaknya udah mulai berlalu. Lidah kita tentu sudah mulai bosan degan yang namanya ketupat, opor, dan aneka olahan daging. Nah... untuk menyegarkan sajian makan siang kita kali ini Dapur ARE akan menyajikan menu alal rumahan. Sayur Asem Daun Labu yang tentunya paling nikmat. Langsung saja disimak ya.....

Bahan-bahan:

1. 100 gr tetelan, potong kotak 1 cm
2. 2 ltr air 
3. 2 lbr daun salam 
4. 3 cm lengkuas, memarkan
5. 50 gr kacang tanah, tumbuk kasar
6. 100 gr nangka, potong-potong
7. 5 lanjar kacang panjang, potong 3 cm
8. 150 gr daun labu, siangi
9. 200 gr labu siam, potong kotak 2 cm
10. 1/2 sdm asam 

Bumbu Halus:

1. 8 siung bawang merah 
2. 4 buah cabai merah 
3. 1 sdt terasi 
4. 6 sdt garam 
5. 4 sdt gula merah 

Cara membuat  sayur asem daun labu:

1. Rebus  tetelan dalam air
2. Masukkan salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai daging matang.
3. Masukkan kacang tanah dan nangka. Rebus sampai empuk.
4. Tambahkan kacang panjang dan labu siam. Aduk sesekali sampai mendidih.
5. Masukkan daun labu. Aduk rata. Masak sampai matang.

Karedok merupakan salah satu pilihan yang tepat untuk anda para pecinta sayur mayur. Makanan ini terbuat dari sayur-sayuran mentah seperti kol, kacang panjang, terong, kemangi, taoge, dan mentimun yang diiris tipis dan disajikan dengan bumbu kacang dengan aroma kencur yang sangat khas. Apalagi disajikan dengan krupuk sebagai pelengkap, hmmmm....tambah nikmat dah.

Langsung saja kita bagi resepnya, cekidroot...................

Bahan-bahan:

1. 4 buah terong hijau ,potong bulat
2. 8 buah kacang panjang, diiris ruas jari
3. 2 buah mentimun,iris
4. 150 gr taoge 
5. 100 gr kol, iris
6. 8 tangkai kemangi, ambil daunnya

Bumbu halus:

1. 3 buah cabai rawit
2. 8 cm kencur 
3. 1 sdt terasi bakar 
4. 2 sdt garam 
5. 8 sdt gula merah 
6. 250 gr kacang tanah kulit, disangrai, dihaluskan
7. 2 sdt asam jawa dan 75 ml air, dilarutkan
8. 200 mL air panas 

Cara membuat:

1. Haluskan cabai rawit, kencur, terasi, garam, kacang tanah, dan gula merah. 
2. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata
3. Masukkan terong, kacang panjang, ketimun, taoge, kol, dan daun kemangi. Aduk rata
4. Sajikan karedok nikmati bersama kerupuk.

Bahan :

1. 150 gr rebung, rebus
2. 150 gr daging ayam, cincang
3. 50 gr ebi
4. 4 siung bawang putih, cincang
5. 6 btr bawang merah, cincang
6.  2 sdt minyak wijen
7. 3 batang daun bawang, iris halus
8. 1 sdt kecap asin
9. 2 sdm kecap manis
10. 1/4 sdt lada bubuk
11. 1 sdm gula pasir
12. 1 sdt garam
13. 12 lembar kulit lumpia
14. Minyak goreng secukupnya
15. 1 btr putih telur untuk perekat
16. Saus untuk lumpia:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 gram gula merah, sisir
• 1 sdm kecap manis
• 1 1/2 sdm tepung sagu
• 250 cc air

 Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak wijen hingga harum. 
2. Masukkan daging ayam, ebi, rebung, kecap manis, kecap asin, lada, gula pasir, garam. Masak hingga rebung lemas. 
3. Masukkan daun bawang, aduk rata, angkat. 
4. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan 2 sendok makan di atasnya. 
5. Gulung rekatkan pinggirnya dengan putih telur. 
6. Goreng lumpia hingga kecoklatan, angkat tiriskan.
7. Hidangkan  Lumpia Semarang dengan saus. 

Bahan :

1. 150 gram udang, kupas
2. 1/2 siung bawang bombay, potong
3. 3 cm jahe, iris korek api
4. 2 siung bawang putih, cincang
5. 1 buah jamur hioko, rendam, iris panjang
6. 1.000 cc air
7. 1 buah cabai merah, potong serong
8. 1 sdm kecap asin
9. 1 sdm gula pasir
10. 1 sdm garam
11. 1/2 sdt kaldu ayam
12. 1/2 sdt lada bubuk
13. 2 sdt minyak wijen
14. 2 sdt cuka
15. 1 butir telur, kocok lepas
16. 2 sdm tepung maizena larutkan dengan 3 sdm air
17. 1 batang daun bawang
18. Minyak goreng secukupnya
19. 100 gram daging paha ayam,  iris panjang

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe hingga harum, tambahkan cabai merah dan hijau.
3. Masukkan udang, jamur hioko, ayam, kecap asin, garam, lada, gula pasir, kaldu ayam, air, minyak wijen, cuka. Masak hingga mendidih.
4. Kentalkan dengan menambah larutan maizena, aduk rata. 
5. Tambahkan telur kocok sambil terus diaduk.
6. Masukan daun bawang. Aduk rata, angkat.
7. Hidangkan Sup Asam Saus Cabe Dua Belibis selagi panas.

Bahan Risoles :

1. 150 gram tepung terigu protein sedang
2. 1 sdm kayu manis bubuk
3. Telur 1 butir ukuran besar, kocok lepas
4. 300 mL susu cair
5. 1 sdm margarin
6. Garam secukupnya

Bahan isi :

1. 150 gram fillet dada ayam, rebus lalu suwir
2. 5 lbr daun selada, iris-iris
3. 2 butir telur ayam rebus, potong kecil
4. 5 sdm saus thousand island
5. 1 buah paprika hijau (potong dadu), tumis layu
6. 100 gram keju cheddar, parut
7. 100 gram biskuit keju , tumbuk kasar
8. Tepung terigu 100 gr
9. Putih telur 2 butir, kocok lepas
10. Minyak untuk menggoreng
11. Saus tomat dan saus sambal secukupnya untuk saji

Cara Membuat Risoles Isi Ayam Selada Keju :

(Adonan kulit) : 

• Campur terigu, garam dan kayu manis, aduk. 
• Lubangi ditengahnya, masukkan telur, aduk. 
• Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga habis dan licin 
• Masukkan margarin cair. Aduk rata.

1. Panaskan wajan datar 
2. Tuang 1 sendok sayur adonan, buat menjadi 8 lembar kulit dadar.
3. Campur saus thousand island, ayam dan paprika, aduk rata.
4. Ambil selembar kulit dadar, beri irisan selada, lalu campuran dressing ayam, irisan telur, taburi dengan keju parut.
5. Bungkus dan lipat seperti
6. Balut dengan epung tterigu.
7. Gulingkan dalam biskuit tumbuk.
8. Panaskan minyak, goreng Risoles Isi Ayam Selada Keju hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat. 
9. Sajikan selagi hangat bersama saus tomat dan saus sambal.

Bahan:

1. 1 ekor ayam, potong jadi 12 bagian
2. 50 cc air
3. 2 sdm mentega
4. 1/2 siung bawang bombay, iris bulat

Bumbu Ayam Goreng:

1. 1 sdt kecap ikan
2. 1 sdm saus tiram
3. Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Saus Mentega:

1. Tumis bawang bombay dengan mentega sampai harum. 
2. Tambahkan bumbu. Masak sampai harum.
3. Masukkan air dan ayam. Masak sebentar selama 7 menit
4. Angkat dan sajikan.

Bahan : 

1. 30 lembar kulit pangsit  
2. 1/2 buah, tahu kuning, potong dadu kecil
3. 3 buah jamur kuping, potong kecil 
4. 50 gr rebung,iris kecil2 
5. 50 gr gluten, potong kecil 
6. 3 siung bawang putih, iris halus 
7. 2 lbr daun bawang, iris halus 
8. Garam, merica, gula pasir, penyedap rasa, secukupnya 
9. 1 sdm kecap asin 

Bumbu kuah : 

1. 750 cc, air kaldu vegetarian 
2. garam secukupnya 
3. 1/2 sdm mushroom soy sauce
4. 1 1/2 sdm cuka hitam 
5. 1 sdt merica 
6. 1 siung bawang putih, iris lembut
7. 1 sdm bubuk cabe 
8. 2 sdm tepung tapioka 
9. daun ketumbar 

Cara membuat :
Pangsit:

1. Untuk isi pangsit, tumis bawang putih sampai harum
2. Masukkan semua bahan dan bumbu hingga matang, dengan api besar. 
3. Kemudian isi kulit pangsit, bentuk sesuai selera. 
4. Rebus pangsit dalam air mendidih hingga mengapung dan tiriskan. 

 Kuah:

1. Didihkan kaldu dan semua bumbu dalam air
2. Kentalkan dengan memasukkan tepung tapioka
3. Masukkan pangsit ke dalam kuah
4. Taruh dalam mangkuk, taburi dengan daun ketumbar
5. Pangsit Kuah Asam Pedas sia dihidangkan

Bahan: 

1. 2 buah jagung manis 
2. 100 gr tepung terigu 
3. 2 butir telur, kocok lepas 
4. 2 tangkai daun ketumbar, iris halus
5. 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 
6. 3 buah cabai rawit merah, diiris serong 
7. 1 sdm air 
8. minyak goreng 
9. gula merah
10. daun seledri, iris tipis

Bumbu Halus:

1. 2 siung bawang merah 
2. 2 siung bawang putih 
3. 1 sdt garam 
4. 1/4 sdt merica bubuk 
5. 1/2 sdt gula pasir 

Cara Membuat:

1. Sisir jagung, tumbuk agak kasar.
2. Haluskan semua bumbu kemudian campur dengan jagung yang sudah disisir tadi.
3. Tambahkan gula merah sesuai selera, daun seledri yang sudah diiris tipis.
4. Jika adonan kurang rekat, tambahkan sedikit tepung terigu atau tepung beras
5. Sendokkan campuran jagung manis dengan sendok sayur ke dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang.
6. Goreng sampai kuning kecokelatan dan matang.

Bahan-bahan :

1. 1 lbr kulit kembang tahu
2. 250 gr udang kupas, cincang halus
3. 75 gr tepung terigu
4. 2 btr telur, ambil putihnya
5. ½ sdt gula pasir
6. 1 sdt garam
7. 1 sdm daun bawang, cincang halus
8. 1 sdt lada
9. 1 sdm sake
10. 1 sdm minyak wijen
11. 2 siung bawang putih, parut
12. Minyak goreng

Cara membuat :

1. Gunting kulit kembang tahu menjadi 4 lembar ukuran kurang lebih 14 x 20 cm, sisihkan.
2. Campurkan udang, tepung terigu, putih telur, gula, garam, merica, lada, sake, dan minyak wijen, aduk rata dalam wadah.
3. Bagi adonan menjadi empat bagian. Sisihkan.
4. Taruh satu bagian adonan pada tiap lembar kulit ngohiong. Gulung sambil padatkan. 
5. Rekatkan ujungnya dengan tepung terigu.
6. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat, lalu dinginkan.
7. Panaskan minyak, goreng udang gulung hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
8. Potong serong. Sajikan

Bahan :

1. 20 gr mentega
2. 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
3. 30 gram tepung terigu
4. 300 ml susu cair
5. 100 gr makaroni pipa, rebus matang
6. 5 lbr smoked beef, iris halus
7. 50 gr keju cheddar, parut
8. 1 1/4 sdt garam
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. 3/4 sdt pala bubuk
11. 3 butir telur, kocok lepas
12. 100 gr keju cheddar, parut panjang

Cara membuat:

1. Panaskan mentega dalam wajan. 
2. Tumis bawang bombay sampai harum. 
3. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
4. Masukkan susu cair sambil diaduk.
5. Masukkan makaroni dan smoked beef. Aduk rata. Angkat.
6. Masukkan keju cheddar parut, merica bubuk, garam, dan telur kocok. Aduk rata.
7. Tuang di pinggan tahan panas built yang sudah dioles tipis mentega.
8. Oven kurang lebih 20 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai 3/4 matang sambil direndam dalam sedikit air.
9. Tabur keju. Oven lagi  20 menit sampai matang.

Bahan-Bahan Rolade Steak :

1. 300 gram daging sapi cincang
2. 1 sdt bawang putih yang sudah dihaluskan
3. 1 sdt garam
4. 1 sdt merica halus
5. 5 lembar dadar telur untuk pembungkus
6. 1 butir telur untuk melumuri rolade

Bahan Pelengkap :

1. 500 gr kentang direbus/dibakar, belah, tambahkan 1 sdt cream cheese
2. 300 gr wortel potong-potong, rebus dengan sedikit garam
3. 300 gr buncis potong-potong, rebus dengan sedikit garam
4. Tomat, timun, dan saus sambal

Bahan Saus :

1. 3 sdm margarin
2. 500 ml kaldu sapi
3. 1/2 sdt pala bubuk
4. 1 sdt merica bubuk
5. 2 sdm tepung maizena
6. 1/2 siung bawang bombay, cincang kasar
7. Garam secukupnya

Cara Membuat Rolade Steak :

1. Campur daging dengan bawang putih, garam dan merica sampai rata
2. Bagi menjadi 5 bagian, masing-masing dibungkus dalam telur dadar, lalu kukus ± 30 menit.
3. Setelah dingin, gulingkan dalam telur 
4. Goreng dalam minyak sampai berwarna kecokelatan, angkat. 
5. Hidangkan dengan kentang bakar, diberi cream cheece, sayuran, tomat, timun dan saus cabe.

 

Bahan:

1. 1 ekor ayam, potong-potong 
2. 50 cc air
3. 2 sdm mentega
4. 1/2 buah bawang bombay, iris bulat

Bumbu ayam goreng:

1. 1 sdt kecap ikan
2. 1/2 sdt kecap ikan
3. 1 sdm saus tiram
4. Garam dan merica secukupnya

Cara membuat ayam goreng saus mentega:

1. Tumis bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan bumbu. Masak sampai harum kembali.
3. Tambahkan air dan ayam. Masak sebentar.
4. Angkat kemudian sajikan.

Untuk 4 porsi 

Bahan-bahan :

1. 5 Ati ampela, potong-potong
2. 1 Papan tempe, potong kecil-kecil, dan goreng setengah matang
3. 10 Buah cabai merag, buang biji, iris halus
4. 5 Siung bawang merah, iris tipis
5. 1 sdt Garam
6. 1/2 sdt Penyedap rasa
7. 1 sdm makan gula pasir
8. 300 cc Santan dari 1/4 butir kelapa
9. Minyak goren

Cara Membuat :

1. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan irisan cabai dan ati ampela
2. Aduk hingga merata
3. Tamabahkan santan, garam, penyedap rasa, gula pasir, tempe. Aduk rata, angkat
4. Sambal Goreng Tempe Ati Ampela siap dihidangkan

 
Bahan-bahan:

1. 1 ekor Ayam, potong sesuai selera
2. 3 sdm Air jeruk nipis
3. 1/2 sdt Garam
4. 4 batang Serai, memarkan
5. 10 lbr Daun jeruk
6. 8 buah Cabai merah
7. 5 siung Bawang putih
8. 8 siung Bawang merah
9. 4 cm jahe
10. 1 sdt Garam
11. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit hingga meresap
2. Panggang hingga setengah matang, lalu angkat
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang ditumbuk kasar
4. Masukkan serai, daun jeruk dan garam. Masuk hingga harum
5. Masukkan ayam panggang, aduk perlahan
6. Masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat
7. Hidangkan Ayam Panggang Rica yang Enak bersama nasi hangat

Roti tawar memang membosankan jika dimakan tanpa dikreasikan terlebih dulu. Nah ini kami akan menawarkan resep menarik tentang kreasi dengan roti tawar. Roti Gulung Dadar Isi Daging, bisa menjadi hidangan untuk sarapan pagi anda. Jadi anda patut mencobanya jika bosan dengan sarapan roti tawar yang hanya diolesi selai atau taburan meses saja.

Bahan-bahan:

1. 5 lbr roti tawar tanpa kulit
2. 1 sdm mayones
3. 2 butir telur, dadar tipis
4. 1 buah mentimun tanpa biji, potong korek api

Bahan Isi:

1. 150 gr daging giling
2. 2 siung bawang putih, haluskan
3. 1 sdt tepung terigu
4. 2 sdm saus tomat
5. 1/2 sdt kecap asin
6. 1/4 sdt garam
7. 1/4 sdt gula pasir
8. 100 ml air
9. 1/2 sdt minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum. 
2. Masukkan daging giling. Aduk rata sampai berubah warna. 
3. Tambahkan tepung terigu sambil diaduk rata.
4. Masukkan saus tomat, garam, kecap asin, dan gula. Aduk sambil tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
5. Ambil selembar roti. Olesi dengan mayones. 
6. Beri dadaran telur, tumisan daging, dan mentimun. Lalu gulung.
7. Panaskan pan yang sudah dioles margarin. Letakkan gulungan roti. 
8. Panggang sampai sedikit kecokelatan.
9. Angkat dan sajikan selagi hangat

Bahan-bahan:

1. 200 gr tepung terigu
2. 100 gr labu kuning, kukus haluskan
3. 1 sdt ragi instan
4. 25 gr gula pasir
5. 1/4 sdt garam
6. 2 butir telur, kocok lepas
7. 250 ml susu cair
8. 30 gr margarin, lelehkan 

Bahan Isi:

1. 50 gr cokelat masak pekat, potong kotak
2. 50 gr keju cheddar, parut

Bahan Taburan:

1. 50 gr gula donat

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung terigu, labu kuning, ragi instan, gula, dan garam.
2. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
4. Tuang adonan di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin hingga 3/4 tinggi cetakan. Biarkan sampai setengah matang.
5. Isi dengan cokelat, isi yang lainnya dengan keju. Balik adonan dan bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang. Sajikan dengan taburan gula donat.

Bagi anda yang kebetulan pecinta sayur dan buah (vegetarian). Kali ini Dapur ARE akan berbagi tentang Cara Membuat Salad Buah Segar yang super mantab. Selamat mengintip dan mencoba di rumah.

Bahan-bahan:

1. 100 gr semangka, potong dadu
2. 100 gr melon, potong dadu
3. 100 gr apel, potong dadu, rendam dengan air es dan 1 sendok teh garam
4. 100 gr nanas, potong dadu, lumuri dengan1 sendok teh garam dicuci bersih
5. 100 gr letus, sobek-sobek
6. 100 gr buah naga merah,
7. 100 gr tomat ceri

Bahan Jeli:

1. 1/2 sdt jeli instan bubuk
2. 1/2 sdt agar-agar bubuk
3. 300 mL jus mangga

Bahan Saus:

1. 200 gr mayones
2. 100 mL jus apel siap pakai
3. 3 sdmn air jeruk nipis
4. 2 sdm susu kental manis

Bahan Pelengkap:

1. 50 gr almond slice sangrai

Cara membuat:

1. Rebus bahan jeli sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang. Dinginkan. Potong-potong
2. Campur bahan saus dalam wadah terpisah. Aduk rata.
3. Campur semangka, melon, apel, tomat, buah naga, nanas, letus, dan jeli dalam mangkuk. Tuang saus.
4. Sajikan Salad Buah Segar dengan bahan pelengkap.

Liburan merupakan moment untuk berkumpul dengan keluarga. Banyak moment yang akan tercipta. Untuk melengkapi moment-moment itu dan menambah meriah suasana, anda dapat menyuguhkan hidangan yang spesial. Contohnya pada menu Makaroni Keju Pop yang satu ini. Selamat membuat!!!

Bahan:

1. 200 gram makaroni, rebus dan tiriskan
2. 300 gram udang, kupas lalu cincang halus
3. 100 gram jamur kancing, cincang halus
4. 250 gram daging giling
5. 250 gram keju cheddar, parut
6. 8 siung bawang merah, haluskan
7. 6 siung bawang putih, haluskan
8. 1 siung bawang bombay, cincang halus
9. 1 sdm kecap asin
10. 2 sdm saus tiram
11. 1 sdt gula pasir
12. 1/2 sdt merica bubuk
13. 1/2 sdt pala bubuk
14. 1/2 sdt ketumbar bubuk
15. 7 butir telur
16. 6 sdt susu bubuk
17. 3 sdm tepung terigu protein sedang
18. 2 batang daun bawang, cincang halus
19. 3 sdm margarin untuk menumis
20. Minyak goren

Bahan Pelapis:

1. 6 butir telur, kocok lepas
2. 200 gr tepung panir

Bahan Pelengkap:

1. 30 stik es krim
2. 150 gr mayones
3. 150 gr saus tomat
4. 150 gr saus sambal

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. 
2. Masukkan udang, jamur, dan daging giling. Aduk rata hingga berubah warna. Angkat. Sisihkan.
3. Campur makaroni, tepung terigu, susu bubuk, kecap asin, gula pasir, telur, daun bawang, saus tiram, merica bubuk, pala bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata. 
4. Tambahkan tumisan daging cincang dan keju parut. aduk rata.
5. Tuang adonan dalam loyang ukuran 30x30x4 cm yang sudah dioles margarin. 
6. Taburkan sisa keju parut. Kukus diatas api sedang kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat. Dinginkan. 
7. Potong kotak-kotak. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan ke tepung panir.
8. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Tiriskan.
9. Tusuk masing-masing makaroni dengan stik es krim. 
10. Sajikan macaroni keju pop dan nikmati bersama pelengkapnya.

Burger, pasti yang terbayang makanan yang menggunakan bahan roti. Eittzz... tapi kali ini Dapur ARE akan berbagi Resep Burger Mini Pancake Simple Paling Enak. Jadi kalau kalian yang suka membawa bekal ke sekolah atau ke kantor, anada dapat menjadi inovator untuk teman-teman anda. Dijamin lezat dan sehat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

1. 2000 gr Tepung terigu
2. 25 gr Wortel parut
3. 1 sdm Gula pasir halus
4. 1 1/2 sdt Baking powder
5. 1/2 sdt Garam
6. 2 butir Telur, kocok lepas
7. 225 ml Susu cair
8. 25 gr Margarin, lelehkan
9. 1 Dada ayam, cincang halus
10. 2 sdm Air es
11. 50 gr Tepung sagu
12. 1 siung Bawang bombay, cincang halus
13. 2 sdt Garam
14. 1/2 sdt Gula pasir
15. 1/2 sdt Pala bubuk

Bahan Olesan (Aduk Rata):

1. 25 gr Margarin, lelehkan
2. 100 gr Saus tomat

Bahan Pelengkap:

1. 6 lbr Daun selada
2. 6 lbr Keju lembaran, potong 4 bagian
3. 75 gr mayones
4. 75 gr saus tomat

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung terigu, wortel, gula, baking powder, dan garam ke alam wadah. Aduk rata.
2. Tuang susu cair dalam kocokan telur. Aduk rata
3. Tuang ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata
4. Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil terus diaduk perlahan
5. Dadar adonan di atas wajan datar tanpa olesan margarin dengan ukuran diameter 5 cm. Biarkan asal berkulit. Balik, biarkan sampai matang
6. Aduk ayam, air, gula pasir, garam, tepung sagu, bawang bombay, dan pala bubuk(untuk isi)
7. Ambil adonan sedikit. Bentuk bulat pipih seukuran pancake
8. Panggang daging di atas gridle sambil dioles dengan bahan olesan sampai matang.
9. Ambil selembar pancake.
10. tata isi burger dengan lapisan daun selada, lalu letakkan ayam, dan keju
11. Semprotkan mayones dan saus tomat. Tutup dengan pancake lainnya
12. Burger Mini Pancake Simple Paling Enak sudah siap dihidangkan

Selamat mencoba...........

Cincau yang lembut dimulut dengan kandungan seratnya yang baik untuk pencernaan kali ini bisa disajikan begitu nikmatdengan aroma pandan. Berikut adalah Resep Es Cincau Pandan ala Dapur ARE.

Bahan:

1. Cincau hijau450 gr, potong kotak
2. Es serut 500 gr

Bahan Jeli:

1. Air kelapa 250 ml
2. Santan 250 ml, dari 1/2 butir kelapa
3. Garam 1/4 sdt
4. Gula pasir 80 gr
5. Daun pandan 2 lbr
6. Jeli instan 1/2 bks

Bahan Sirop Pandan:

1. Gula pasir 500 gr
2. Air ml150 
3. Air daun suji 75 ml, dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
4. Daun pandan 5 lbr, ikat
5. Pewarna makanan hijau tua 3 tetes
6. Garam 1 sdt

Bahan Kuah Santan:

1. Santan 500 ml, dari 1 butir kelapa
2. Garam 1/2 sdt
3. Daun pandan 1 lbr

Cara membuat:

1. Rebus air kelapa, gula, santan,  daun pandan, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang. Bekukan.(jeli kelapa)
2. Keruk jali kelap dengan kerukan kelapa yang lebar. Sisihkan.
3. Rebus gula, garam, air daun suji, daun pandan, pewarna hijau tua, dan air dengan api kecil sampai gula larut. Dinginkan.(sirop pandan)
4. Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.(kuah santan)
5. Sajikan cincau bersama jeli,  kuah santan, sirop pandan, dan es serut