Cara Membuat Ayam Panggang Rica yang Enak

 
Bahan-bahan:

1. 1 ekor Ayam, potong sesuai selera
2. 3 sdm Air jeruk nipis
3. 1/2 sdt Garam
4. 4 batang Serai, memarkan
5. 10 lbr Daun jeruk
6. 8 buah Cabai merah
7. 5 siung Bawang putih
8. 8 siung Bawang merah
9. 4 cm jahe
10. 1 sdt Garam
11. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit hingga meresap
2. Panggang hingga setengah matang, lalu angkat
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang ditumbuk kasar
4. Masukkan serai, daun jeruk dan garam. Masuk hingga harum
5. Masukkan ayam panggang, aduk perlahan
6. Masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat
7. Hidangkan Ayam Panggang Rica yang Enak bersama nasi hangat