Bola-Bola Labu Isi Cokelat Keju

Bahan-bahan:

1. 200 gr tepung terigu
2. 100 gr labu kuning, kukus haluskan
3. 1 sdt ragi instan
4. 25 gr gula pasir
5. 1/4 sdt garam
6. 2 butir telur, kocok lepas
7. 250 ml susu cair
8. 30 gr margarin, lelehkan 

Bahan Isi:

1. 50 gr cokelat masak pekat, potong kotak
2. 50 gr keju cheddar, parut

Bahan Taburan:

1. 50 gr gula donat

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung terigu, labu kuning, ragi instan, gula, dan garam.
2. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
4. Tuang adonan di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin hingga 3/4 tinggi cetakan. Biarkan sampai setengah matang.
5. Isi dengan cokelat, isi yang lainnya dengan keju. Balik adonan dan bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang. Sajikan dengan taburan gula donat.