|
Martabak manis yang satu ini tak pernah sepi penggemar. Tekstur yang lembut dan rasayang lezat akan hadir ketika kita menguyang setiap potongannya. Kini untuk anda penggemar makanan yang satu ini, anda tidak perlu berdiri untuk melihat tukang martabak memasak di gerobaknya. Disini kita akan berbagi resep beserta cara membuat martabak manis dengan toping coklat. Sehingga anda bisa mencobanya di dapur rumah anda.
Bahan kulit martabak:
- Tepung terigu 500 gram
- Gula pasir 150 gram
- Telur 3 butir
- Susu segar 500 gram
- Baking powder 1 sendok teh
- Vanili bubuk 1/4 sendok teh
- Garam 1/2 sendok teh
- Mentega 2 sendok makan
- Air 600 mL
- Coklat/meses coklat
- Margarin
- Susu kental manis
- Untuk membuat kulit tepung terigu,gula, dan baking powder diaduk merata. Lalu tambahkan telur, garam dan vanili bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata
- Kocok adonan sambil menuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi lembut
- Setelah lembut, diamkan adonan selama satu jam
- Panaskan cetakan/wajan datar, kemudian olesi dengan mentega
- Tuangkan adonan dalam cetakan. Masak dengan api kecil
- Taburkan bahan isi martabak
- Tunggu sekitar satu menit, angkat martabak dan olesi dengan mentega
- Potong martabak sesuai selera, lalu hidangkan selagi hangat
