Bahan-bahan Jamur Tiram Crispy:

1. 400 gr suwiran jamur tiram, cuci bersih 
2. 500 gr tepung terigu untuk bahan pelapis, 100 gram untuk bahan celupan
3. 1/2 sdt baking powder untuk bahan pelapis dan 1 sdt untuk bahan celupan
4. 2 siung bawng putih ukuran sedang, haluskan untuk bahan celupan
5. 1/2 sdt merica halus untuk bahan pelapis dan 1/4 sdt untuk campuran bahan celupan
6. 50 gr tepung maizena untuk bahan pelapis
7. 1/2 sdt kaldu ayam instan bubuk untuk bahan pelapis
8. Garam secukupnya
9. Air bersih secukupnya untuk bahan pencelupnya

Cara Membuat jamur Tiram Crispy:

Bahan Pencelup:

1. Masukkan 100 gr tepung, baking powder, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dapur dan merica bubuk ke dalam suatu wadah
2. Campur semua bahan, aduk sampai benar benar tercampur sempurna.
3. Tabahkan air secukupnya atau kurang lebih sebanyak 250 ml. terus aduk semua bahan sampai rata dan tidak ada gumpalan.

Bahan Pelapi

1. Masukkan 500 gr tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk, kaldu ayam, garam dan baking powder ke dalam suatu wadah bersih. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan jamur tiram yang sudah dicuci ke dalam adonan celupan
3. Masukkan jamur tiram yang sudah dicelup ke dalam bahan pelapis. Gulirkan jamur tiram ke dalamnya sampai semua bahagian tertutup rata.
4. Masukkan jamur tiram  yang sudah diberi bahan pelapis dan goreng sampai matang atau berwarna kuning agak kecoklatan. Tiriskan sebentar sebelum dihidangkan.

Selamat mencoba.